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山陰最大の漁港 境港の天然鮮魚と新鮮食材・スイーツの専門店 山陰とれたて本舗
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山陰とれたて本舗 山陰特産 “干したて”白ハタ(ハタハタ)一夜干し

鳥取県ではハタハタのことを「白ハタ」と呼びます。淡白な白身に脂がのり、唐揚げや塩焼き、天ぷら、煮つけなどで深い味わいを満喫できるお魚です。
ハタハタ(白ハタ)は秋田の名産としても知られますが、近年は山陰沖で良質なハタハタが多く水揚げされ、漁獲量も全国トップクラスです。

山陰沖のハタハタは産卵のため岸に寄ってきた親魚をとるのではなく、えさを食べるために回遊しているもの漁獲します。
そのため、体内に栄養分を蓄え脂のりが抜群で、とっても美味。
また、脂のりが良いため身がほぐれやすく食べやすいお魚ですが、何よりも、白身のプリプリとした弾力のある食感は、クセになる美味しさです!
秋田産とは一味違う、美味しい脂分を体内に蓄えた山陰沖産のハタハタ。
本場の秋田県で水揚げ量が落ち込んだ時期には、山陰沖産のハタハタが秋田の市場を賑わせていた時期もあるくらいです。

原産地 山陰沖産
加工地 鳥取県境港産
賞味期限 約3日/冷蔵庫、約1カ月/冷凍庫


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販売店:山陰とれたて本舗
価格:¥ 210
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